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    西班牙進口紅酒與國產紅酒的區別

    來源:http://www.joeleavers.com/news352731.html 時間:2020-4-15 16:16:00

        在國內,西班牙進口紅酒是比較受歡迎的,那么,它與國產紅酒比較,到底哪些比較突出的區別呢?以下是金華西班牙葡萄酒批發、金華西班牙原裝進出口葡萄酒批發、浙江西班牙紅酒批發商為大家整理的內容,對西班牙進口紅酒感興趣的朋友能夠多了解一下。

        1、葡萄樹是不同的

        我國葡萄栽培起步較晚。除了咱們通常留意的光照時刻和降水量外,還有一個決議葡萄酒質量的因素就是地質環境。

        沒有豐富的礦物質,或在地下2-3米后有足夠的鈣,還有一些其他有益于葡萄營養的礦物質,即便國內葡萄的年齡在逐漸增加,葡萄的質量仍然難以提高。

        西班牙的老葡萄樹根深柢固,產自礦產豐富地區的優質葡萄酒,因而釀制出優質葡萄酒。國內在這方面的管理和測試基本上是空白的。

        我國葡萄酒工業的大發展是在20世紀90年代,可見我國大多數葡萄酒都是新生代的,不到30歲。這與新國際的葡萄園不可比。十年后,二十年后,或許會有一些改善,但現在距離很明顯。

        2、不同的釀制工藝

        我國釀酒技術初期是從先進的葡萄酒生產國引入的,特別是近十年來?墒怯布O備的引入相對容易,咱們自己的啤酒廠的軟功率在短時刻內是無法提高的。

        受葡萄酒文化環境的影響,大多數進口葡萄酒生產商在釀酒理念和釀酒人才實力方面都比國內葡萄酒生產商先進得多。尤其是在舊莊園的國際里,仍是在新的國際里,更尊重傳統的葡萄園。

        國內葡萄酒大多以相同的工業化方法生產。在舊國際,很少有高端葡萄酒遵循傳統的釀制方法。99%的葡萄酒沒有在橡木桶中陳釀,也沒有酒窖。裝瓶后當即投放市場。

        當然,技術和人才問題,跟著時刻的推移,咱們的國產紅酒也將會慢慢跟上國際的步伐。



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