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    是時候嘗試一下西班牙白葡萄酒了

    來源:http://www.joeleavers.com/news593721.html 時間:2021-4-16 10:44:00

      說起西班牙的葡萄酒,首先出現在我們腦海中的必然是來自里奧哈(Rioja)產區的大名鼎鼎的丹魄(Tempranillo)紅葡萄酒?墒悄阒绬,西班牙也出產質量非常好的白葡萄酒。

      喝慣了長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)的你無妨試一試來自西班牙白葡萄酒,這些酒酒體輕淡,口感脆爽,并帶有礦藏味。搭配貝類、魚肉、雞肉、沙拉、米飯、意粉和奶酪都很棒。并且這些酒價格不貴,普遍在每瓶15美元以下。

      在西班牙,有一些特有的白葡萄品種現已被栽培了幾個世紀,用這些葡萄釀造的白葡萄酒與西班牙多姿多彩的美食是完美的搭配。

      阿爾巴利諾(Albarino)來自西班牙西北部的加利西亞自治區(Galicia)。這種葡萄酒口感堅實,有濃郁的花香味,非常合適搭配海鮮。

      弗德喬(Verdejo)被認為是西班牙好的白葡萄品種。它與意大利的灰皮諾(Pinot Grigio)有相似的特點:口感脆爽,有礦藏味和柑橘類水果味。弗德喬栽培在馬德里以北寒冷的盧埃達(Rueda)高原上。這款酒合適搭配當地的烤乳豬。

      維奧娜(Viura)是里奧哈產區用于釀造白葡萄酒的品種。這個品種還有個名字叫馬家婆(Macabeo)。這種白葡萄酒不合適陳年,應該在年輕時飲用。

      帕雷亞達(Parellada)與白歌海娜(Garnacha Blanca)是聞名的桃樂絲酒莊(Torres)用于釀造白葡萄酒的主要葡萄品種。帕雷亞達口感脆爽,有柑橘類水果味,白歌海娜有草本植物的氣味。兩者搭配,相得益彰。



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