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    原裝進口橄欖油價格由什么來決定?

    來源:http://www.joeleavers.com/news683430.html 時間:2021-9-14 9:24:00

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        首先要看產地,這個產地不僅僅是生產地,還要看種植地,很多人只看到哪里的工廠生產,卻不注意研究它的原料來源。比如說,現在西班牙等一些國家和地區,橄欖油產業化非常發達,生產規模很大,年產量達到了160萬噸,占了全球總產量的一半。但是,在西班牙本地,油橄欖果的供應量滿足不了產油需要,因此,有不少是從其它國家和地區收購來生產橄欖油。

        要看酸度,科學的講,買原裝進口橄欖油不能光看酸度高低,高或低都有可能不適合你的口味。像歐洲人就喜歡酸度高一點的,吃起來沖一點的,比較帶勁兒。而我們國人通常會喜歡酸度低的,口感比較純、滑。但酸度越低對原料品質、生產品控、產油純度的要求就越高,這是毋庸置疑的。另外,酸度低就意味著化學穩定性高,比較好儲存。在我們國內,原裝進口橄欖油相對其它一般食用油比較貴,用起來難免都比較省,能存放久一點當然好了。



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