下面金華西班牙葡萄酒批發、金華西班牙原裝進口葡萄酒批發、浙江西班牙紅酒批發商來講講西班牙葡萄酒有哪兩大主要品種?
(1)丹魄
丹魄在西班牙葡萄酒王國里的地位,套用小皮老師的話說,那就是“喝西班牙酒,不知道丹魄?那和咸魚有什么區別。
為了不成為一條咸魚,我們應該至少知道,“Temprano”在西班牙語中是“早”的意思。這也寓意丹魄是一個早熟的品種。丹魄顆粒小,皮厚,因而釀出的葡萄酒顏色偏深,單寧中偏高,用輕萃取、短浸皮時間工藝的另當別論。
丹魄葡萄的單寧厚實,酸度低,有人會有此聯想到意大利托斯卡納的代表品種——桑嬌維塞。經過橡木桶陳釀的丹魄葡萄酒會散發著濃郁的櫻桃、皮革、煙草和丁香的氣息。
(2)歌海娜
歌海娜葡萄皮薄果粒大,和丹魄是一對互補的葡萄伴侶。其糖分高、酸度低,被廣泛用于釀造桃紅葡萄酒,以納瓦拉(Navarra)產區的桃紅很為出名。歌海娜是世界上種植面積很大的葡萄品種之一,還是西班牙種植很廣泛的葡萄品種。單一歌海娜釀出來的葡萄酒顏色較淺,酒精含量高,酸度較低,通常簡單易飲。