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    西班牙紅酒的熟化程度在酒標上怎么看?

    來源:http://www.joeleavers.com/news772844.html 時間:2022-3-3 10:08:00

        西班牙與法國等其他舊世界國家不同的是,除了原產地保護系統以外,由于西班牙傳統的釀造方式是浸皮的時間比較長,在酒莊里陳釀的時間也比較長。西班牙的法規根據葡萄酒陳釀的年限,建立了以陳釀時間為標準的分級系統。下面金華西班牙葡萄酒批發、金華西班牙原裝進口葡萄酒批發、浙江西班牙紅酒批發商來講講西班牙紅酒的熟化程度在酒標上怎么看?

        (1)新酒

        新酒(Vino Joven)上市前至少熟成一年,但沒有經過橡木桶的酒。保持著開始的新鮮品質和水果清香。

        (2)佳釀酒

        佳釀(Crianza)級的紅葡萄酒酒齡至少兩年以上,其中至少一年在橡木桶中窖藏,再加上數月的酒瓶窖藏過程。白葡萄酒的酒桶窖藏期至少是六個月。

        (3)珍藏酒

        珍藏(Reserva)級是特選至佳年份出品的具有極佳窖藏品質的葡萄酒。窖藏時間至少三年以上,其中至少一年在橡木桶中窖藏。白葡萄酒的窖藏期至少是兩年,其中至少六個月在橡木桶窖藏。

        (4)特級珍藏酒

        特級珍藏(Gran reserva)是特選極佳年份出品的葡萄酒。經過至少兩年在橡木桶中的窖藏和三年瓶裝窖藏。白葡萄酒窖藏期至少是四年,其中至少一年在橡木桶中窖藏。



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