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    澳洲紅酒和西班牙紅酒的區別?

    來源:http://www.joeleavers.com/news784750.html 時間:2022-3-26 15:12:00

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      澳洲紅酒屬于新世界紅酒,而西班牙紅酒屬于舊世界紅酒。西班牙紅酒的口感醇厚多汁,成熟紅色水果的味道濃郁;而澳洲的紅酒風格奔放創新,口感柔和容易入口,適合許多初學者。

      澳大利亞自然環境優良,地廣人稀,沒有污染。澳大利亞常年陽光充沛,葡萄有了足夠的日照,生長良好并沒有任何污染,釀出的酒自然豐滿濃郁,并且酒的口味柔和,果香豐富,口感清新,極易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士,非常適于搭配中餐菜肴。

      澳大利亞的葡萄農在釀酒時,普遍采用橡木桶儲存及低溫發酵技術,故制造出的葡萄酒以口感豐腴,并帶有巧克力和水果香為其特色。

      目前澳大利亞有65個葡萄酒產區,每個產區都可以種植適合自己風土的葡萄品種,所以只要記住一些主要產區的明星品種,如巴羅薩山谷的設拉子、獵人谷的賽美蓉、雅拉谷的黑皮諾,就可以找到體現該產區風土的葡萄酒。

      由于西班牙本身是一個氣候多變的國家,從海洋到阿爾卑斯山和地中海,不同的葡萄酒產區也生產不同類型的葡萄酒。與鄰國法國或德國相比,西班牙紅酒可能會更豐滿,酸度更低,富含成熟的水果香氣。




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